Gründe, die INTERNORGA 2023 zu besuchen, gibt es zahlreiche. Neben den vielseitigen Ausstellungsbereichen, den relevanten Branchenkongressen und den spannungsgeladenen Awardverleihungen haben wir 10 weitere Gründe gesammelt, warum Sie das Branchen-Event des Jahres unbedingt besuchen sollten:
Open Stage
Innovation Hub und Inspirationsquelle: Mit der neuen Open Stage bietet die INTERNORGA erstmals allen Besuchenden aus Gastronomie, Hotellerie und Bäckereien ein spannendes Format, zu den wichtigsten Themen, die die Branche beschäftigen. Inspirierende Speaker und aktuelle Themen am Puls der Zeit erwarten das Publikum.
FoodLab
What the food! In direkter Nachbarschaft zur begehrten Newcomers Area zeigt die dynamische und kreative Foodszene Gesicht. Ob Mehrweg, Future Food, Nachhaltigkeit oder Digitalisierung – hier gibt es täglich frisches Brainfood und interessante Impulse.
Digitale Anwendungen und KI
Als Trendschmiede bietet die INTERNORGA auch 2023 eine große Vielfalt an Ausstellenden, die mit ihren Produkten und Dienstleistungen die Branche von morgen prägen. Im vergrößerten Trendbereich „Digitale Anwendungen“ vereint die Messe fünf Tage lang alle Digitaltrends unter einem Dach. Außerdem im Fokus: Das Thema Künstliche Intelligenz. Wie der Außer-Haus-Markt KI gewinnbringend nutzen kann, beweist die INTERNORGA.
Pink Cube
An ihm führt kein Weg vorbei, wenn es um die angesagtesten Trends im F&B-Bereich geht: Der Pink Cube steht für genussvolle Inspiration. Trendforscherin Karin Tischer (food + more, Kaarst) gibt spannende Einblicke in die Neuentwicklungen der Gastro- und Foodie-Szene, die bald auch hierzulande „in aller Munde“ sein werden.
ProVeg
Am Stand von ProVeg International kommen nicht nur vegan lebende Menschen auf ihre Kosten. „Plantbased“ heißt die neue Revolution im Außer-Haus-Markt. Die ProVeg-Experten stehen der Branche als versierter Ansprechpartner zur Verfügung und beraten im Foyer Mitte Obergeschoss zu allen Fragen pflanzlicher Ernährung.
Skywalk Tafel
Hamburgs längste gedeckte Tafel zeigt auch in diesem Jahr, was state-of-the-art in Puncto Tabletop ist. Mit 40 Metern Länge begeistert sie als attraktiver Blickfang auf der gläsernen Brücke zwischen Halle A1 und Halle B1 mit den neuesten Geschirr-, Besteck- und Deko-Neuheiten.
Craft CoffeeArea und Craft Spirit Lounge
Die Craft Coffee Area ist das Mekka für Kaffeeliebhaberinnen und -liebhaber, die Individualität, Handwerk und besten Geschmack schätzen. Der Trendbereich präsentiert individuelle Röstungen und Trends rund um das „schwarze Gold“. Eine weitere Inspirationsquelle im Bereich innovative Getränke gibt es in der Halle B4 Obergeschoss zu erleben. Dort finden Besucher die gesamte Bandbreite individuell hergestellter Craft Spirits: Von Edelobstbränden und -likören bis hin zu Whisky & Co – hier werden feinste Drinks kredenzt.
Packaging & Delivery
Noch nie war das Thema nachhaltige Verpackungen so wichtig für die Branche wie heute. Brandbeschleuniger ist die neue Mehrwegpflicht. Welche zukunftsweisenden Lösungen es im Bereich Packaging & Delivery gibt, zeigt die INTERNORGA 2023 in einem großen Trendbereich.
Pizza Experience
Mediterrane Leidenschaft trifft auf handwerkliche Perfektion – die Pizza Experience verzaubert alle Fans des italienischen Exportschlagers. In Zusammenarbeit mit der Pizza-Schule Berlin finden in der Halle B6 mitreißende Live-Workshops, waghalsige Akrobatik-Shows und köstliche Geschmacksproben zum beliebtesten Fast Food der Deutschen statt. Das krönende Highlight: Die 10. Deutsche Meisterschaft der Pizzabäcker und die 1st European Pizza Championships Germany, bei denen Meister und junge Nachwuchstalente um den Titel kämpfen.
Back Stage
Kreativ und köstlich wird es auch in diesem Jahr auf der legendären Back Stage – dem -Highlight rund um die Konditorenkunst. Bettina Schliephake-Burchardt, Obermeisterin der Konditoren-Innung Hamburg und bekannte TV-Jurorin (‚Das große Backen‘ und ‚Das große Promibacken‘), lädt junge Talente und erfahrene Meister ein, ihr Können zu beweisen. Hier erleben Besuchende aufwendige Kunstwerke und aktuelle Trends rund um Torten, Gebäck und Konfekt.
