Geballte Expertise für die pflanzliche Küche
Was sind die wichtigsten Ernährungstrends der Zukunft? Wie kann Tofu zu einem kulinarischen Highlight zubereitet werden? Warum sollten Sie das Wort "vegan" vermeiden? Welche Lebensmittel und Produkte sind für ein gelungenes pflanzenbasiertes Menü essentiell?
Antworten auf alle Fragen rund um die pflanzliche Küche kannst du dir bei ProVeg, dem Kompetenzzentrum für die pflanzenbasierte Ernährung auf der Internorga, einholen.
ProVeg International
ProVeg International ist eine Ernährungsorganisation, die sich für eine Transformation des globalen Nahrungsmittelsystems einsetzt, indem tierische Lebensmittel durch pflanzliche und zellkultivierte Alternativen ersetzt werden. ProVeg arbeitet zusammen mit internationalen Entscheidungsgremien, Unternehmen, Investorengruppen, den Medien und der breiten Öffentlichkeit am Übergang zu einer Gesellschaft und Wirtschaft, die weniger von der Tierhaltung abhängen und nachhaltiger für Menschen, Tiere und den Planeten sind.
ProVeg hat den Status eines Ständigen Beobachters der UN-Klimarahmenkonvention (UNFCCC) sowie beratenden Status beim Wirtschafts- und Sozialrat der Vereinten Nationen (ECOSOC), ist bei der UN-Umweltversammlung (UNEA) akkreditiert und hat den „Momentum for Change“-Preis der Vereinten Nationen erhalten.