Aller Anfang ist schwer – das war Tag 1 der IDX_FS Expo
Mit leichten Verzögerungen ist der Auftakt zur IDX_FS Expo erfolgt. Mit dem Internationalen Foodservice Forum, der Verleihung des INTERNORGA Zukunftspreises und einer Reihe von vielfältigen Ausstellern geht Tag eins zu Ende. Der INTERNORGA Zukunftspreis geht an die Yuu'n Mee fine foods Vertriebs-GmbH, die Gefässerie und die Tress Gastronomie GmbH & Co. KG.
Mit dem Branchen-Event der Extraklasse ist die IDX_FS International Digital Food Services Expo powered by INTERNORGA (IDX_FS Expo) am 15. März gestartet. Nach leichten Verzögerungen startete das Digitalformat mit Bernd Aufderheide (Vorsitzender der Geschäftsführung der Hamburg Messe und Congress GmbH) und Boris Tomic (Chefredakteur dfv Mediengruppe). Die unterschiedlichen Vorträge unter dem Motto „Zukunft tanken. Neu denken. Machen!: Profi-Gastronomie 2021+: Konsumtrends. Erfolgsfaktoren. Marktchancen.“ sorgten für begeisterte Teilnehmerinnen und Teilnehmer vor den Bildschirmen.
Am Nachmittag wurde es spannend, denn die Verleihung des 10. INTERNORGA Zukunftspreises stand bevor. Seit 2011 ehrt die INTERNORGA Unternehmen, die sich durch eine besonders innovative Nachhaltigkeitsstrategie, hohe Effizienz und verantwortungsvolles Handeln auszeichnen. Auch in diesem Jahr war die Qualität der Einsendungen herausragend. Drei Unternehmen haben die Experten-Jury besonders überzeugt. Hier sind die glücklichen Gewinner des INTERNORGA Zukunftspreises 2020, die nun erstmalig digital geehrt wurden:
And the winner is...
Kategorie Nahrungsmittel & Getränke:
Yuu'n Mee fine foods Vertriebs-GmbH
Nachhaltig aufgezogene Garnelen aus dem geschützten Mangrovenwald im Mekong Delta in Vietnam sind das Vorzeigeprojekt von Yuu'n Mee fine foods. Das Unternehmen setzt auf umweltbewusstes Wirtschaften und soziale Verantwortung.
Kategorie Technik & Ausstattung:
Gefässerie
Mit seiner lebenden Pflanzenwand bietet die Gefässerie einen Gegenentwurf zu technischen Lösungen zur Verbesserung des Raumklimas. Das modulare System bringt natürliche Lebendigkeit in Innen- und Außenräume.
Kategorie Gastronomie & Hotellerie:
Tress Gastronomie GmbH & Co. KG
Das Familienunternehmen Tress Gastronomie arbeitet nach der Devise „Nose to tail“ und verarbeitet nur ganze Tiere. Zusammen mit der Bio-Manufaktur ist ein vielseitiges mittelständisches Unternehmen gewachsen.
"Mit dem INTERNORGA Zukunftspreis wollen wir eine zukunftsfähige Entwicklung beschleunigen und denen danken, die zeigen, wie es besser geht“, sagt der Jury-Vorsitzende Dr. J. Daniel Dahm. Bewerben konnten sich Unternehmen jeder Größe – vom jungen, aufstrebenden Start-up über den etablierten Mittelstandsbetrieb bis hin zum traditionsreichen Familienunternehmen und großen Unternehmen.“