Die Trends in der Backbranche sind äußerst vielfältig – wer wüsste das besser als die Entwicklungs- und Trendforscherin Karin Tischer von food & more? Die europaweit bekannte Expertin berichtet über die vielversprechendsten Innovationen.
Ein Viertel des jährlichen Gesamtkonsums an Kaffee wird in Deutschland bereits außer Haus getrunken – mit stark steigender Tendenz – auch in Bäckereien und Konditoreien. Die INTERNORGA 2024 informiert über die aktuellen Kaffeetrends auf dem Markt.
Sowohl im klassischen Backsortiment als auch im Snackbereich werden vegane Alternativen immer beliebter – auch bei Nicht-Veganern. Die INTERNORGA gibt Besuchenden aus der Branche wertvolle Impulse, Inspirationen und ofenfrische Neuigkeiten.
Der Snackification-Trend nimmt rasant an Fahrt auf – für die Bäcker- und Konditoreibranche ergeben sich daraus große Chancen. Die INTERNORGA 2024 zeigt die neuesten Trends und Innovationen.
Einige Küchentechnik-Aussteller haben schon einmal einen Einblick hinter die Kulissen gewährt.
Jeder Küchenprofi weiß, die Küche ist das Herzstück eines jeden gastronomischen Konzepts. Dabei muss moderne Küchentechnik heute noch weit mehr leisten. Einen umfassenden Überblick über das richtige Equipment liefert die INTERNORGA 2024 im Ausstellungsbereich „Küchentechnik und -ausstattung“.
„Plantbased - der Megatrend! Warum Gastronominnen und Gastronomen die Veggie-Revolution nicht ignorieren sollten und welche Trends Besuchende der INTERNORGA entdecken können, verrät Katleen Haefele von ProVeg International.
Herzlich Willkommen auf der Stage der New Kids! Direkt im Newcomerbereich angedockt, kommen hier die Bei-Null-Anfänger*innen, Greenhorns & Rookies zu Wort und geben der Startup Szene und Innovationen ein Gesicht.
Sie haben das Zeug zum Pizza Champion? Dann lassen Sie sich die Pizza Experience nicht entgehen! Es warten aufregende Wettbewerbe, informative Workshops und packende Live-Shows rund um den italienischen Exportschlager. Noch bis zum 10. Februar können Sie sich für die Meisterschaften anmelden. Alle…
Innovative Netzwerkformate, aktuelle Trendbereiche und ein spannendes Rahmenprogramm: Sie benötigen noch mehr Gründe, warum sich ein Besuch auf der INTERNORGA lohnt? Wir haben 10 Specials zusammengefasst, die Sie keinesfalls verpassen sollten.
Bestens vorbereitet für das Branchenevent des Jahres! Haben Sie bereits Ihren Aufenthalt geplant? Ihr Ticket können Sie bequem online buchen. Außerdem finden Sie auf der INTERNORGA-Website alles, was Sie für Ihren Besuch wissen müssen.
Eine Erfindung, die das Kochen revolutionierte: Auch 100 Jahre nach der Entwicklung der ersten Tiefkühlgeräte sind TK-Produkte im Gastgewerbe beliebt. Wir haben mit der Geschäftsführerin des Deutschen Tiefkühlinstituts über Vorteile und Trends gesprochen.
Quadratisch, informativ, pink: Im Pink Cube präsentiert Trendforscherin Karin Tischer „mundgerechte“ Insights rund um die weltweit angesagtesten Entwicklungen im F&B-Bereich. Entdecken Sie hier das Programm.
Welche Themen bewegen die Branche in Zukunft und was sind die vielversprechendsten Gastro- und Food-Trends weltweit? Der INTERNORGA FoodZoom macht Appetit auf die Highlights des Außer-Haus-Marktes von morgen.
Die Spannung steigt: Welcher Newcomer setzt sich beim Deutschen Gastro Gründerpreis durch und holt den Titel? Sie haben die Chance, dem vielversprechendsten Gastro-Konzept Ihre Stimme zu geben – beim großen Social Media Voting. Noch bis zum 23. Januar können Sie abstimmen.
Neues Jahr, neue Kaffeetrends! In der Craft Coffee Area finden Koffein-Fans alles, was das Herz begehrt. Grund genug, einen Blick auf die ausgefallensten Kreationen rund um das beliebte Heißgetränk zu werfen.
Die Craft Spirit Lounge als „Innovation Hub“ der Branche – auch in diesem Jahr gibt es auf der INTERNORGA aufregende Produktneuheiten im Getränkesegment zu entdecken. Wir geben schon jetzt einen Ausblick auf die angesagtesten Drinks 2023.
Was bringt das Jahr 2023 an neuen Ausstattungstrends und welche Ansprüche haben Gäste an zeitgemäße Hotelausstattung? Wir haben uns in der Branche umgehört.
Der Wiedererkennungswert als Erfolgsgarant für die Hospitality-Branche: In vier Hallen dreht sich auf der INTERNORGA alles um Neuheiten im Bereich Hotel- und Restaurantausstattung. Inspiration pur für das Gastgewerbe!
Konditoren-Obermeisterin und Autorin Bettina Schliephake-Burchardt verrät die neuesten Back-Trends und erklärt, warum Bäcker und Konditoren die INTERNORGA nicht verpassen dürfen.
