Soulfood

Neues aus der Branche. Neues von der INTERNORGA. Hier finden Sie jede Menge spannende News.

INTERNORGA Open Stage: der Treffpunkt für Gastronomie-Profis

Der gesamte Außer-Haus-Markt beschäftigt sich derzeit mit einer Vielzahl an Themen. Eine zentrale Anlaufstelle für die wichtigsten Branchenthemen ist die Open Stage. Rund 100 Speaker präsentieren und diskutieren hier Trends, Herausforderungen und Best-Practice-Beispiele.

Bongiorno Pizza-Experience

Bella Italia auf der INTERNORGA 2024. Der berühmteste Teigfladen der Welt steht bei der Pizza Experience im Mittelpunkt.

What the food! Das INTERNORGA Foodlab startet durch

Herzlich Willkommen auf der Stage der New Kids! Direkt im Newcomerbereich angedockt, kommen hier die Bei-Null-Anfänger*innen, Greenhorns & Rookies zu Wort und geben der Startup Szene und Innovationen ein Gesicht.

Letzter Aufruf: Die INTERNORGA sucht die größten Pizzatalente des Landes

Sie haben das Zeug zum Pizza Champion? Dann lassen Sie sich die Pizza Experience nicht entgehen! Es warten aufregende Wettbewerbe, informative Workshops und packende Live-Shows rund um den italienischen Exportschlager. Noch bis zum 10. Februar können Sie sich für die Meisterschaften anmelden. Alle…

Vorfreude pur: 10 Gründe, die INTERNORGA 2023 zu besuchen

Innovative Netzwerkformate, aktuelle Trendbereiche und ein spannendes Rahmenprogramm: Sie benötigen noch mehr Gründe, warum sich ein Besuch auf der INTERNORGA lohnt? Wir haben 10 Specials zusammengefasst, die Sie keinesfalls verpassen sollten.

Brainfood für die Branche: Die neuesten F&B-Trends im Pink Cube entdecken

Quadratisch, informativ, pink: Im Pink Cube präsentiert Trendforscherin Karin Tischer „mundgerechte“ Insights rund um die weltweit angesagtesten Entwicklungen im F&B-Bereich. Entdecken Sie hier das Programm.

Deutscher Gastro Gründerpreis: Jetzt für Ihren Favoriten stimmen!

Die Spannung steigt: Welcher Newcomer setzt sich beim Deutschen Gastro Gründerpreis durch und holt den Titel? Sie haben die Chance, dem vielversprechendsten Gastro-Konzept Ihre Stimme zu geben – beim großen Social Media Voting. Noch bis zum 23. Januar können Sie abstimmen.

Die INTERNORGA Highlights 2023

Digitalisierung, Packaging & Delivery, handgefertigte Spirituosen, Inspiration für Kaffee-Fans, vegane Trends und Produkte – das sind die Highlights der INTERNORGA 2023.

Pizza Experience and Championships erstmalig auf der INTERNORGA 2023

Pizza-Fans aufgepasst: Die INTERNORGA 2023 wird erstmalig die Pizza Experience und Championships beherbergen. In Kooperation mit der Pizza-Schule Berlin wird es während der gesamten Messe Workshops und Events rund um das Thema Pizza geben. Gekrönt wird das neue Special mit der Wahl zum besten…

Portraitfoto: Matthias Balz (l.) Claudia Johannsen (r.)

Es geht wieder los: Claudia Johannsen und Matthias Balz stimmen ein

Die internationale Leitmesse INTERNORGA geht nach dem langersehnten Neustart im Mai 2022 jetzt in die nächste Runde. Nationale und internationale Ausstellende präsentieren unter einem Dach ihre Neuheiten und Innovationen. Auf was dürfen sich die Besuchenden freuen?

 Hamburg Messe und Congress / Katrin Neuhauser

Perfekte Treffpunkte zum Vernetzen

Ob Denk-Bar der Profi-Gastronomie, Impulsgeber und Analytiker für Foodtrends oder Meeting Points für Verbandsmitglieder – diese Specials eigenen sich als Meeting Point zum perfekten Austausch.

Trends und Neues – Von Inspiratoren, Spirituosen bis zu Kaffee- und Delivery-Highlights

Die neusten Trends und Produkte, handgefertigte Spirituosen, Inspiration für Kaffee-Fans und alles rund um Packaging & Delivery – das sind die Highlights der INTERNORGA 2022.

© Hamburg Messe und Congress / Hartmut Zielke

Branchentag der Gemeinschaftsgastronomie

"So is(s)t Zukunft" heißt es auf dem "Branchentag der Gemeinschaftsgastronomie" am 3. Mai in Hamburg. Auf der Agenda des Networking-Events im Rahmen der INTERNORGA stehen Analysen und Konzept-Ideen für das "Neue Normal".

Zündstoff Zukunft – 40. Internationales Foodservice-Forum

Kein INTERNORGA-Jahr ohne den Branchen-Kongress der Extra-Klasse, dem Internationalen Foodservice Forum. Ein Blick auf das Programm verrät: jede Menge Zündstoff für die Zukunft am Freitag, den 29. April.

Trends und der Ladenbau von morgen – Im Gespräch mit Markus Meier von schmees Ladenbau

Ob Material- oder Farbauswahl, Lichteffekte oder Natürlichkeit – der Ladenbau von morgen ist die Verbindung von Aussehen, Praxistauglichkeit und Kostenbudget. Ein Interview mit Markus Meier von schmees Ladenbau über die Trends der Zeit.

Plantbased - Entwicklung und Innovation – ein Gespräch mit Katleen Haefele

Katleen Haefele von ProVeg fasst die aktuellen Entwicklungen im Bereich pflanzenbasierte Ernährung im Gespräch zusammen und gibt einen kleinen Ausblick in die Zukunft.

ProVeg „Plantbased – gekommen, um zu bleiben“ mit Katleen Haefele

Unter dem Motto „Plantbased – gekommen, um zu bleiben“ gibt Katleen Haefele wichtige Insights zur pflanzenbasierten Ernährung. Erstmals werden auch am Stand von ProVeg Gesprächsrunden mit Best Practice Partnern stattfinden.

„Lust auf den persönlichen Austausch“ – Projektleiter Matthias Balz freut sich auf Branchen-Treffen vor Ort

Matthias Balz ist Projektleiter der INTERNORGA, Hamburg Messe und Congress GmbH und freut sich auf die erste physische INTERNORGA nach Pandemiebeginn im März 2020. Wie sich die Messe für die Zukunft fit macht, sagt er in einem Statement.

Für die Branche, mit der Branche – Ein Ausblick auf Themen und Specials

Die INTERNORGA ist Dreh- und Angelpunkt für Entscheider des gesamten Außer-Haus-Marktes, Impulsgeber und Trendschmiede gleichermaßen. Freuen dürfen sich die Besucher im März auf viele mitreißende Inhalte.

Neue Hallenstruktur für grandioses Get-together der Branche

Mit einer neuen Hallenstruktur ist die INTERNORGA im kommenden Jahr wieder mit allen Sinnen erlebbar. Vom 30. April bis 4. Mai 2022 öffnen die Messehallen der Hansestadt ihre Türen und bieten durch eine neue Hallenstruktur ein auf die Branche abgestimmtes Messeerlebnis der Extraklasse.